Colombini MAC5
Depuis plus de 50 ans, nous sommes le seul fabricant au monde de moulins à café industriels à disques de grande capacité.
Le MAC5 est notre modèle le plus puissant et le plus performant.
Café filtre
jasqu’à 2000 kg/h
Café moka
jasqu’à 1500 kg/h
Café espresso
jasqu’à 1300 kg/h
Café turc
jasqu’à 400 kg/h
Dimensions
< 1.5 m3
Consommation
11-20 kW/h
Poids
450 kg
Performances élevées
Faible consommation d'énergie
Température basse et constante
Poids et dimensions réduits
Utilisation simple
Entretien minimisé
Changement de recette immédiat
Mode start & stop
Zéro déchet au démarrage
Le moulin à café le plus puissant et le plus performant
Moulin à disques
Le recours à la force nécessite de l’intelligence
Le MAC5 n’est pas seulement un moulins puissant. Le système de rotation breveté des deux disques de coupe, permet d’obtenir n’importe quel type de distribution granulométrique, des débits horaires élevés (jusqu’à 2 tonnes/heure), avec une très faible consommation d’énergie, tout en maintenant des températures de travail basses sans avoir recours à un système de refroidissement.
25 ampères à la puissance maximale
Température constante du produit moulu
Un cœur d’acier ?
Plus encore !
Les disques du MAC5, comme ceux de tous les moulins Colombini, sont le cœur de la machine. Fabriqués en carbure de tungstène fritté d’une dureté de 1300 Vickers, ils présentent une résistance à l’usure exceptionnelle, jusqu’à sept fois supérieure à celle de n’importe quel acier trempé, et peuvent être taillés jusqu’à 16 fois.
Performances maximales pour les grandes productions
Le MAC5 est conçu pour la production de grandes quantités de tous les types de café, du filtre à l’espresso en passant par le café turc, et fonctionne en cycle continu, ce qui permet de maintenir des performances et une qualité constantes.
Alimentation directe des machines d’emballage
Grâce à leur faible poids et à leurs dimensions réduites, ainsi qu’à la possibilité de travailler en mode start & stop (marche et arrêt) sans altérer la distribution granulométrique, les moulins MAC5 peuvent être installés directement sur les lignes de conditionnement, ce qui permet de gagner de la place et de simplifier l’installation.
Le moulin puissant, flexible et modulable
Grâce à ses hautes performances et à ses dimensions compactes, le MAC5 convient aussi bien aux systèmes modulaires qu’à l’alimentation directe de toute machine d’emballage.
Broyage sans oxygène grâce au système de dégazage
Le moulin MAC5, grâce à sa grande capacité horaire, est parfait pour alimenter n’importe quel système de dégazage et en particulier le système de dégazage BMM/Colombini.
Démarrage rapide de la production et absence de déchets
Le calibrage de la machine, nécessaire en cas de nouvelle production, est immédiat et ne nécessite pas plus de 2 à 3 kg de café.
Le MAC5 est donc parfait pour ceux qui changent fréquemment de type de production.
Facile, fiable, pratique
Les moulins Colombini sont réputés pour leur facilité d’utilisation et peuvent être réglés même par un opérateur inexpérimenté.
La consommation est très faible par rapport aux performances ; les basses températures de fonctionnement ne nécessitent pas de systèmes de refroidissement ; le compacteur, bien que non indispensable, est disponible sur demande.
Le MAC5 nécessite très peu d’entretien à des coûts négligeables. Le remplacement des disques de coupe est très simple et peut être effectué par un seul opérateur en 15 à 20 minute
Regardez le MAC5 en action.
Le puissant moulin MAC5 garantit des performances exceptionnelles et une distribution granulométrique variée.
Voir les tests de broyage pour l’espresso et le café américain.
Pour toutes sortes de productions moyennes et grandes,
de style turc à filtre et espices
Détails techniques
Lubrification automatique continue
Vis mélangeuse refroidie
Réglage de la vitesse de rotation du moulin inférieur et supérieur (système avec brevet)
Possibilité d'échantillonnage automatique
Réglage motorisé de la distance de dégrossissage et de finition avec une résolution de 0,001 mm
Contrôle de la température du produit moulu
Réglage de la vitesse de dégrossissage
Consommation de puissance totale : 30 kW
Consommation d'énergie de travail : 10-17 kW
Poids approximatif : 460 kg
- Café filtre
- Café moka
- Café espresso
- Café style-turc
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Nous sommes là pour vous surprendre avec les performances du MAC5.
Nous pouvons également effectuer des tests de broyage sur votre produit par le biais d’une diffusion en direct.
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