È la scelta migliore per medie e grandi produzioni di qualsiasi tipo di macinato, dall’uso turco al filtro. Ideale sia per l’alimentazione diretta di confezionatrici o silos di stoccaggio che per la creazione di impianti modulari centralizzati.
Grazie ad un sistema brevettato i macinatori Criomak 1000 4AX possono utilizzare l’azoto a bassa temperatura per la lavorazione in atmosfera inerte e per controllare con precisione la temperatura di uscita del prodotto. Grazie alle dimensioni estremamente contenute, quando non sia indispensabile la fase di degasazione, la serie Criomak è ideale per l’alimentazione diretta di confezionatrici.
Adatto a produzioni in continuo
Predisposizione per la macinazione in atmosfera inerte e criomacinazione
Adatto a grandi produzioni
Può essere equipaggiato con pc e tele assistenza totale via internet
Elevatissima flessibilità nella produzione come richiede oggi il mercato
Regolazione indipendente di sgrossatura e finitura
Possibilità di variare densità del macinato senza l’ausilio di alcun sistema di compattazione
Ripetibilità e costanza assoluta dei risultati di granulometria e estrazione.
La durata media dei dischi di taglio per ogni affilatura è di tonnellate 900 ton ed i dischi possono essere riaffilati 10-12 volte
Possibilità di variare la portata oraria fino ad oltre il 40%
Adatta alla produzione di qualsiasi macinato di caffè e spezie
Specifiche tecniche
Lubrificazione automatica continua
Estrattore mescolatore in uscita
Possibilità di campionamento automatico
Regolazione remota della distanza macine (risoluzione 0.005 mm)
Quadro elettrico di comando con PLC a pannello touch a colori da 10" (archivio personalizzato ricette di lavoro)
Nessun impianto di raffreddamento
Controllo temperatura uscita del macinato
Regolazione remota e differenziata della velocità di sgrossatura e finitura
Potenza totale impegnata: 16 kW
Consumi effettivi energia in lavoro: 8 - 9 kW
Peso 350 - 400 kg circa (lega leggera anodizzata e acciaio inox)
- Caffè uso filtro
- Caffè uso moka
- Caffè uso espresso
- Caffè uso turco
